Arroz con leche estilo La Siberia para 4 personas

Ingredientes

- 1 litro de leche

- 75g de arroz

- 140g de Miel La Siberia

- 1 rama de canela

- Cáscara de limón

Preparación:

Cocer la leche con una rama de canela y un trozo de cáscara de limón.
Poner el arroz con un poco de leche e ir removiendo.
Añadir la leche según se vaya quedando seco el arroz.
Dejar que cueza lentamente durante media hora sin dejar de remover.
Añadir la miel, seguir añadiendo leche poco a poco y cocer hasta que el arroz esté tierno. Debe quedar como una crema fina y el arroz suelto.
Sacar de la cazuela y dejar enfriar.