Chutney de Tomate (4 porciones) – Perfecto para carnes grilladas y barbacoas

- Cortar la cebolla, el ajo y el chile sin pepas finamente.
- En una cacerola poner los tomates cortados en dados, la cebolla, el ajo, el chile, el vinagre, la sal y la pimienta. Remover a fuego medio hasta hervir.
- Cocinar a fuego bajo unos 10 minutos hasta que el contenido quede suave y espeso.
- Licuar el contenido unos segundos (que no quede fino del todo) y verter en frascos de vidrio con tapa. Cerrar y dejar enfriar.