Compota de plátano estilo La Siberia

Ingredientes

- 4 plátanos
- Zumo de 1 limón pequeño
- 50g Miel La Siberia panela líquida
- 1 cucharada de ron
- 1 taza de pasas

Preparación:

1. Poner a remojo las pasas en agua hirviendo.
2. Cortar en rebanadas delgadas los plátanos.
3. Verter sobre estos el zumo de limón y la miel. Mezclar todo y dejar enfriar en el frigorífico.
4. Escurrir el agua de las pasas y bañarlas en el ron.