- 150g de claras de huevo
- 50g de azúcar
- 100g de coco rallado
- 130g de Miel La Siberia panela líquida
Para la Mousse:
- 250g de nata líquida
- 125g de chocolate blanco
1. Batir las claras con el azúcar a punto de nieve.
2. Mezclar el coco rallado con la miel y las claras, luego extender sobre una placa y hornear durante 10 minutos a 180 grados C.
3. Para la mousse, montar la nata y luego incorporar el chocolate blanco derretido hasta obtener una mousse homogénea.
