- Mix de lechugas de temporada
- Puñado de rúcula
- 12 uvas rojas
- Aguacate mediano
- Cebolleta tierna
- 1 tomate mediano
- 1 cucharada de pepitas de girasol tostadas
Para el Aderezo:
- 1 cucharada de Miel La Siberia maracuyá y mango
- 1 puñado de hojas frescas de hierbabuena
- Pizca de sal y pimienta
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 30 ml de vinagre de manzana
1. En una ensaladera, coloca el mix de lechugas y la rúcula.
2. Agrega el tomate picado, la cebolleta en cuadros, las uvas cortadas por la mitad y el aguacate en cuadros.
3. Tuesta las semillas de girasol en una sartén a fuego bajo por 8 minutos y agrégaselas a la ensalada.
4. Aderezo: Licua todos los ingredientes y añádelos en hilo sobre la ensalada al momento de servir.
