Mermelada de plátano y vainilla estilo La Siberia

1. Cortar los plátanos en láminas, añadir la Miel, la vainilla y el jugo de naranja y limones, y hervir muy suavemente, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
2. Estará listo cuando espese y tome un color rojizo-marrón sin que se deshagan del todo los trozos de plátano.
3. Por último, extraer el palo de vainilla, meter en frasco y tapar.