Peras al vino estilo La Siberia

1. Pelar las peras cuidando el tallo.
2. En una cazuela con agua hirviendo, agregar las peras, miel, canela y corteza de limón. Cocer a fuego lento hasta que ablanden.
3. Unos 10 minutos antes de terminar la cocción, verter el vino tinto y remover con todo su jugo.